|
|
|
 |
|
 |
Açaibærets næringsinnhold
Det er få næringskilder (med unntak av kakabønner) som kan skilte med et så spekkfullt og kraftfullt næringsinnhold som açaibæret.
I tillegg til å ha en av de høyeste målte antioksidantinnhold i verden, så er açaibæret pakket fullt av livsviktige mineraler, vitaminer, aminosyrer og essensielle fettsyrer.
Açaibæret er svært rik på fiber som er både stimulerende, rensende og oppbyggende på fordøyelsen, samt livsnødvendige mineraler som blant annet jern, kalsium og fosfor. |
Açaibæret inneholder også naturlig Vitamin A, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin C og Vitamin E (Tocopherol), samt fettsyrene Omega-3, 6 og 9. Açaibæret har også et naturlig lavt innhold av søtstoff og gir en lav glykemisk indeks.
Açaibæret er en kompakt kilde av spesielle flavonoider som kalles antocyaner (rød-blå phenoler med kraftige antioksidantegenskaper).
Fettsyreinnholdet i açaibæret ligner på fettsyrene i olivenolje, som oppfattes som medvirkende faktor til den lave forekomsten av hjerte- og karsykdommer i middelhavslandene.
60 % av fettet i açaibæret er Omega-9, som er en enumettet, essensiell fettsyre og hjelper til å minske LDL (skadelig kolesterol) og styrker HDL (fordelaktig kolesterol).
12 % er Omega-6, som er en flerumettet, essensiell fettsyre, og som bl.a. senker LDL nivåene (skadelig kolesterol).
Açaibæret inneholder også mange verdifulle fytosteroler.
Steroler, som også fins i açaibæret, er komponenter fra plantecellemembranene og gir mange helsefordeler til menneskekroppen, som for eksempel reduksjon av blodplasma kolesterol.
|
|
| |
|
|
