Xoçai Helsesjokolade
Açaibær

Açaibæret (Açai uttales asa-i med trykk på siste stavelse.)

Açaibæret er en liten rund steinfrukt med en omkrets på ca. 2-3 cm. i diameter, minner om store blåbær og inneholder et bemerkelsesverdig høyt innhold av antioksidanter som bidrar til å bekjempe aldring og sykdom.

Et modent bær er mørkt lilla, som kommer av bærenes høye innhold av antocyaniner (antioksidanter). Bærene vokser på palmer i store klaser med opp til 900 bær. Frukten høstes to ganger i året.
Açaipalmen vokser fra sørlige Belize og hele veien ned til Brasil og Peru. Palmen blir omkring 25 meter høy og hver palme produserer i gjennomsnitt 20 kilo frukt pr. år. I store deler av Amazonas er det faktisk disse høye Açaipalmene som danner regnskogens løvtak og beskytter andre planter mot solen.

Historien om Açai går tusentalls år tilbake i tid, men ikke før på 1990-tallet ble Açaibæret introdusert for den vestlige verden. De første menneskene som brukte bæret var de ulike stammene som fantes omkring i jungelen i Amazonas. Urbefolkningen forstod tidlig at Açaibæret bar på utrolige fordeler når det kom til god helse, og ble derfor brukt som botemiddel for diverse sykdommer.

Kliniske studier har vist at dette lille bæret er en av de mest næringsrike og kraftfulle næringskilder i verden og den beste av alle "superfrukter". Smaken kan minne om krydret sjokolade og blåbær, som kan forklare den enorme populariteten. Skjult innenfor sitt lilla pigment, er det en kraft som gjør den til naturens perfekte helsefrukt.

Açai er pakket full av antioksidanter, aminosyrer og essensielle fettsyrer. Likeledes har bæret et meget høyt innhold av vitamin A, B, C og E, samt Omega-3, 6 og 9, fiber, kalsium, magnesium og jern. Det er få næringskilder som kan skilte med et så spekkfullt næringsinnhold og mengder med naturlig energi og dette gjør Açaibæret til det perfekte kosttilskudd for en lang og sunn livsstil.

I USA så er Açai for lengst blitt utnevnt til det ultimate "Superfood". Kjendiser både spiser og drikker det og legestanden anbefaler det. Ingen ringere enn Oprah Winfrey og hennes leger har lovprist dette saftige bæret og utropt det til førstevalget innen helsekost. Açai er blitt en farsott i løpet av kort tid i USA og er allerede blitt en del av den daglige kosten til svært mange helsefokuserte mennesker verden over.